Antioksidan adalah substansi yang diperlukan tubuh untuk menetralisir radikal bebas dan mencegah kerusakan yang ditimbulkan oleh radikal bebas terhadap sel normal, protein dan lemak. Antioksidan menstabilkan radikal bebas dengan melengkapi kekurangan elektron yang dimiliki radikal bebas, dan menghambat terjadinya reaksi berantai dari pembentukan radikal bebas yang dapat menimbulkan stres oksidatif.
Ada beberapa bentuk antioksidan, diantaranya vitamin, mineral dan fitokimia. Berbagai tipe antioksidan berkerja bersama dalam melindungi sel normal dan menetralisir radikal bebas.
Antioksidan tidak hanya terdiri dari satu vitamin atau satu mineral tetapi terdiri dari beberapa vitamin dan mineral yang berkerja bersama di dalam tubuh untuk mencegah masuknya radikal bebas. Vitamin yang merupakan antioksidan adalah Vitamin A, C, E dan Karotin.
Untuk mendapatkan vitamin dan mineral tersebut bisa dengan mudah diperoleh dari makanan. Vitamin A terdapat pada wortel, brokoli, sayur hijau, bayam, labu, hati, kentang, telur, aprikot, mangga, susu dan ikan. Vitamin C terdapat pada lada/merica, cabe, peterseli, jambu biji, kiwi, brokoli, taoge, kesemek, pepaya, stroberi, jeruk, lemon, bunga kol, bawang putih, anggur, raspberi, jeruk keprok, tomat, bayam dan nanas.
Sedangkan vitamin E terdapat pada asparagus, alpukat, buah zaitun, bayam, kacang-kacangan, biji-bijian, minyak sayur, dan sereal. Adapun Karoten terpada pada wortel, labu, sayur-sayuran hijau, buah berwarna merah, tomat serta rumput laut.
TIPS TANGKAL RADIKAL BEBAS
- Ruangan harus memiliki ventilasi untuk pertukaran udara
- Selalu bersikan gorden
- Jauhkan peralatan kerja seperti printer, mesin foto kopi, fax
- Gunakan air purifier di dalam ruangan
- Konsumsi lebih banyak buah dan sayur
- Rutin berolahraga
- Tidak merokok
- Tidak minum alkohol
- Minum suplemen vitamin jika konsumsi buah dan sayur kurang setiap harinya.
Postingan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar